5 min Tapiokas pērles, zeltainas, 250 g

Tapiokas pērlītes (bumbiņas),  gatavas 5 min laikā.

Tapiokas pērlītes ir košļājamas bumbiņas, kas pagatavotas no tapiokas cietes. Tapiokas pērlītes ir viena no svarīgākajām Burbuļtējas jeb Bubble tea sastāvdaļām. Tās labi piestāv kafijas dzērieniem un dažādu veidu burbuļtējām. 

Pagatavošana: uzmanīgi ieberiet pērles verdošā ūdenī, attiecībā 10 (ūdens) : 1 (pērles), samaisiet un uzkarsējiet. Pagaidiet, līdz pērles uzpeld, uzlieciet vāku un gatavojiet 3-5 min, nogrieziet karstumu un gatavojiet uz lēnas uguns 2-3 min.

Pēc vārīšanas, pērles noskalojiet zem auksta ūdens, noteciniet lieko ūdeni un saldiniet ar kādu saldinātāju, piem., brūnā cukura sīrupu, medu, cukuru vai citu saldinātāju. . Pagaidiet, lai saldinātājs nedaudz ievelkās.   Gatavs pasniegšanai.